在南京吃火锅,这家羊肉煲是性价比之王,不好吃你来打我

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人们常说:“想要长寿、常吃羊肉”

羊肉鲜嫩且营养价值丰富

可以说是男女老少皆宜

还有“贴秋膘”的时候

吃羊肉也是首选

在这立冬开始的一天

喝一碗热气腾腾的羊肉汤

绝对是一种享受

小胖给大家推荐一家已经二刷的店

老板为了羊肉煲的口感更好

跨越几千公里的路程

苦苦追寻

最终选用了“宁夏滩羊”

宁夏滩羊肉质嫩滑细腻

不仅无膻味还有奶香味

三上国宴,两上舌尖

新鲜宰杀,无注水,无添加

无膻味,肥瘦适中 ,营养丰富

“只有新鲜羊才敢用来做清汤羊”,

招牌羊肉煲

吃完羊腩,吃白菜。

白菜经过小煲小火的历练,

已经相当柔软,入口即化的口感,

一口接着一口,根本停不下来,

招牌羊蝎子锅

相信很多小伙伴都不清楚,羊蝎子是羊身上哪个部位?

给大家科普一下,羊蝎子,又叫“羊龙骨”,

是指上面带里脊肉和脊髓的羊脊椎骨,

也是羊身上营养最丰富、口感最鲜美的部位,

因为形状像蝎子,才俗称羊蝎子。

从横切面看到的骨架、骨髓、筋肉颜色鲜红

底汤辅以20+种中草药、辛香料调味

经过8+小时的焖制,加持了羊蝎子的鲜美慢火细炖的羊蝎子吃在嘴里软嫩入味

蛋白质含量比普通羊肉高4%

高蛋白低脂肪,味道鲜美,每一口都是精华

老板在卤煮羊蝎子的时候,特别加入

秘制的配方酱汁,

据说有食客曾重金十万要买,老板没卖!

随着羊蝎子在锅里不断沸腾翻滚,

羊蝎子煮的超级软烂,用手轻轻一撕,

肉就脱骨分离,吃起来一点都不费劲~

这还不过瘾,非要忘掉斯文,开动双手,

啃光羊肉再吮净羊骨髓才作罢。

吃羊蝎子的秘诀在这里

用筷子轻轻一戳

中间部分的骨髓就出来了

毫不费力 味蕾享受

☞吃完肉再涮菜

待锅底发出“咕噜咕噜”烧开

的信号后,下半场开始啦!

准备分量十足的素菜粉丝

丢进锅里翻滚至熟

汤汁的香味不言而喻

吃完蔬菜,上一份米饭,

撒一点羊蝎子汤,味道美滋滋呀

好不好吃,看评价就知道

一溜儿的五星好评

是对店家,对菜品的高度褒奖!

生活太难,人生不易

有太多的瞬间让人想流泪

但是一定要坚持啊

冬天来了

春天还会远吗?

对自己好一点


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